віна Аўстраліі

віна Аўстраліі

фота: Віна Аўстраліі

Вінаробная галіна Аўстраліі – адна з самых маладых на нашай планеце. Першая культываваць лаза з’явілася тут толькі ў канцы XIX стагоддзя, а таму доўгія гады мацярык лічыўся віннай ускраінай, якую ніхто не прымаў усур’ёз. Але ў канцы ХХ стагоддзя віна Аўстраліі раптам ўварваліся на сусветны рынак, уразіўшы знаўцаў дзіўным своеасаблівасцю і якасцю.

У краіне кенгуру

Доўгі час удзельнікамі вінных тураў па Аўстраліі былі толькі мясцовыя гурманы, якія суправаджаюцца зграйкамі кенгуру. Сёння ўсё больш нашых суайчыннікаў імкнецца ўбачыць далёкі мацярык і, сумясціўшы прыемнае з карысным, адправіцца ў вінны тур па яго лепшым рэгіёнах.
Энергічнае развіццё вінаградарства і пашырэнне плантацый дазволіла аўстралійцам істотна нарасціць аб’ёмы выпускаемай прадукцыі. Немалы ўклад у вінаробнай дабрабыт ўнеслі і найноўшыя дасягненні ў сферы сельскай гаспадаркі. На якасць віна Аўстраліі нязменна адбіваюцца сверхгигиеничные сучасныя вытворчыя тэхналогіі.

Асаблівасці прадукту

Уласны стыль вінаў Аўстраліі немагчыма зблытаць ні з якім іншым. Усе віна адкрыта фруктовыя, іх водары і послевкусіе структураваныя вытрымкай у бочках з дуба. Пры гэтым коштавая катэгорыя абсалютнай большасці аўстралійскіх він цалкам дэмакратычная і дазваляе купляць такі прадукт гурману нават сярэдняга дастатку.
Многія віна Аўстраліі – купажные, гэта значыць яны выраблены з вінаграда, паспелага ў розных рэгіёнах краіны. Змешванне пладоў супярэчыць еўрапейскага падыходу да вінаробству, але аўстралійцы мяркуюць, што менавіта ў дбайным адборы і змешванні сыравіны крыецца заклад іх поспеху. Сакрэты мясцовых вінаробаў гарантуюць стабільнае якасць віна з году ў год, не залежна ад умоў або іншых умоў.
Асноўныя вінаградныя плантацыі сканцэнтраваны ў паўднёвай частцы кантынента, дзе клімат адрозніваецца асаблівай мяккасцю. Візітнай карткай за ўсё велізарнага асартыменту віна Аўстраліі нязменна з’яўляецца прадукт з гатунку Сіра, вывезенага з Францыі. Гэтыя плады даюць шырокія магчымасці для творчасці, і аўстралійскія вінаробы рыхтуюць з Сіра і лёгкія сталовыя віны, і насычаныя дэсертныя, і марачныя з адценнямі скуры і чырвонага перцу ў гусце.

Што выбраць?

Для класіфікацыі віна Аўстраліі ў краіне ўведзена спецыяльная сістэма, якая гарантуе дакладнасць звестак, указаных на этыкетцы бутэлькі. Галоўныя дадзеныя, якія абавязаны паведаміць спажыўцу вытворца віна, – год ўраджаю, гатунак ягад і рэгіён, дзе іх сабралі.

Пакінуць адказ

Ваш адрас электроннай пошты не будзе апублікаваны. Неабходныя палі пазначаны як *


*